Рубрика «Домашние заготовки»

Салат из огурцов со сладким перцем на зиму

salat-iz-ogurcov-so-sladkim-percem-na-zimu

Эта заготовка не занимает много времени для приготовления. Здесь не так много составляющих, которые необходимо почистить и помыть. Но, салат получается очень вкусным, зимой послужит вкусной добавкой для вторых блюд из мяса и рыбы. Я не люблю салаты, в которых много растительного масла. В этом рецепте масла минимальное количество. При желании можно вообще его не ...

Салат с куркумой

Salat s kurkumoj

Сегодня предлагаю Вашему вниманию еще одну домашнюю заготовку с куркумой — салат с куркумой. Это новый рецепт консервирования. Придумала его я сама, захотелось поэкспериментировать ( я этого делать не боюсь), так как огурчики с куркумой по проверенному мною рецепту, очень понравились.

Огурцы в куркуме

ogurci v kurkume

Здравствуйте, уважаемые читатели Зона хобби! Сегодня предлагаю Вашему вниманию новый  рецепт консервирования огурцов — огурцы в куркуме. Этот рецепт мною уже проверен (готовила в прошлом году). Огурчики, консервированные  по этому рецепту, получается нежными и сладковатыми на вкус. Прекрасная добавка зимой ко вторым блюдам. Хранила в квартире на кухне в холодном шкафу. Эту домашнюю заготовку я делаю ...

Почему взрывается консервация

pochemu-vzryivaetsya-konservatsiya

Здравствуйте, уважаемые читатели и гости блога Зона хобби! Сегодня хочу поговорить с Вами на тему консервации. Июль и август — пиковые месяцы для домашних заготовок впрок. Почему взрывается консервация, с любовью приготовленная для семьи? А как бывает жаль все это добро выбросить, затрачено столько сил и продуктов. Причин тому, что плохо хранятся банки с консервацией, может ...

Домашнее варенье

domashnee-varene

Варенье грушевое — ассорти Груши 1 кг Апельсины 2 штуки Лимон 1 (большой) Миндаль 300 г Изюма (распаренного) 200 г Сахар 1,5 кг Груши, апельсины и лимон очистить от косточек. Пропустить все через мясорубку  — цитрусовые вместе с кожурой. Засыпать сахаром, размешать и оставить на ночь.

Помидоры в желе

помидоры в желе

Для маринада на 1 л воды: сахар 2,5 ст.л. -70 г соль 1,5 ст.л. -40 г желатин 40 г уксус 1 ст.л. перец — душистый горошек и острый гвоздика Помидоры — красные крепкие Репчатый лук Огурцы свежие зелень укропа

Клубничное варенье

клубничное варенье

Предлагаю Вашему вниманию быстрый рецепт  для приготовления клубничного варенья. Для этого вам понадобиться: 1 кг клубники 500 г сахара Ягоды клубники перебрать, промыть, дать стечь  лишней воде. Затем очистить ягоды от плодоножек.

Огурцы в томатном соусе

ogurtsy-v-tomatnom-souse

Закуска получается очень вкусной, рекомендую! Для ее приготовления вам понадобиться: 5 кг огурцов Для приготовления этой закуски годятся даже  переросшие огурцы, только  с них надо снять кожицу. Огурцы порезать кружочками и залить соусом, перемешать и дать постоять несколько часов.

Заготовка щавеля

Щавель на зиму можно заготовить несколькими способами. Один из них — это помытый, обсушенный и порезанный щавель положить в пакет, предназначенный для заморозки продуктов, и отправить его в морозильную камеру. Этот способ требует минимум трудовых затрат. Щавель, заготовленный впрок таким способом можно использовать не только для приготовления щавелевого супа, но и для выпечки пирогов и пирожков. ...