Свиные уши по-китайски

6 свиных ушей 1 луковица 1 морковь специи Для соевого соуса: соевый соус чеснок, имбирь Свиные уши я покупала на рынке их пришлось немного обработать: обсмалить и хорошо промыть в воде, утолщенную часть уха можно обрезать.

Читать далее...

Индейка с каштанами

1 индейка (2 кг) 1 кг каштанов 200 мл молока 200 г сливочного масла 1 стакан бульона 1 ч.л. сахара молотый черный перец Подготовленную тушку молодой индейки посолите и поперчите.

Читать далее...

Мясной рулет с омлетом

500 г мякоти свинины 2-3 яйца 50 г сыра ¼ стакана молока по ½ красного и зеленого болгарского перца 100 г тонко нарезанных ломтиков ветчины специи Разрежьте мясо так, чтобы получился один пласт.

Читать далее...

Курица с абрикосами

1 курица 200 г консервированных абрикосов 1 луковица 1 зубчик чеснока 200 мл апельсинового сока 2 ст.л. соевого соуса 3 ст.л. кетчупа 1 ст.л. горчицы 1 сладкий перец специи Курицу нарежьте на порционные куски.

Читать далее...

Филе индейки в духовке

500 г филе индейки 150 г кураги 100 г грецких орехов 70 мл яблочного сока специи, чеснок, соевый соус, лимонный сок Филе порежьте на крупные куски. Чеснок пропустите через пресс и смешайте половину его с лимонным соком и соевым соусом.

Читать далее...

Блинчатый салат

Для блинов: 4 яйца 1,5 ст.л. картофельного крахмала Для салата: 150 твердого сыра 100 г копченой колбасы «салями» 1 небольшая морковь 1 зубчик чеснока Твердый сыр натрите на крупной терке, морковь – на терке для корейской моркови. Копченую колбасу нарежьте тонкой соломкой, заправьте салат майонезом добавив пропущенный через пресс чеснок.

Читать далее...

Куриные ножки в тесте

4 куриные ножки 250 г слоеного теста 200 г брокколи 1 лук порей 250 г шампиньонов 1 сладкая паприка 2 яйца 50 мл растительного масла 80 г сливочного масла 2 дольки чеснока соль, перец

Читать далее...

Чернослив в беконе (мастер-класс)

10 полосок бекона 10 шт крупного чернослива без косточек 100 г грецких орехов 2 зубчика чеснока зелень укропа и экстрагона Приготовьте ореховую пасту для фарширования чернослива.

Читать далее...

Теплый салат с куриными сердечками (мастер-класс)

200 г куриных сердечек 300 г зеленой стручковой фасоли 2 сладких перца 0,5 ч.л. карри листья зеленого салата соль, перец   Для маринада: 0,5 апельсина 1 ч.л. жидкого меда 50 мл соевого соуса

Читать далее...