Творожный сыр

творожный сыр

Очень нежный творожный сыр с яичным вкусом. Для приготовления творожного сыра в домашних условиях вам понадобятся следующие продукты: 1 литр молока 100 г сметаны 2 яйца 0,5 чайной ложки соли

Читать далее...

Иванов сыр

В Латвии этот сыр пользуется большим успехом на Янов день, во время празднования праздника «Лиго» с 23 на 24 июня. Его не сложно приготовить в домашних условиях. 1 кг творога 5 л молока 2 яйца 100 г сливочного масла 100 г сметаны соль, тмин

Читать далее...

Молочный суп с перловкой и горохом

200 г перловки 150 г серого гороха Пол литра молока Сливочное масло Соль Серый горох замочите на пару часов в воде. Затем воду слейте, горох промойте в проточной воде и поместите в кастрюлю. В эту же кастрюлю добавьте промытую перловку и залейте одним литром кипящей воды. Варите на медленном огне до момента, когда перловка и горох станут мягкими. Если в процессе варки вода выкипела, добавьте необходимое количество кипящей воды.

Читать далее...

Кундюмы

кундюмы

Для теста: 4 столовые ложки растительного масла, 2 стакана муки, щепотка соли, ¾ стакана кипятка. Для начинки: 300 г свежих грибов (или горсть сухих грибов), 1 стакан сваренной гречки, 1 луковица. В первую очередь приготовим начинку: грибы необходимо  очистить, помыть и отварить. Если вы готовите начинку из сушеных грибов, то их необходимо предварительно замочить в воде или молоке до набухания, а затем воду или молоко слить, грибы промыть в проточной воде в сите. После этого отварите грибы для кундюмов до готовности (бульон не выливайте), остудите и мелко нарежьте.

Читать далее...