Кулич миндальный с шоколадом

кулич миндальный с шоколадомМука 1 кг
Молоко 0,5 л
Яйца 5 штук
Сахар 1 стакан
Масло сливочное 300 г
Миндаль очищенный 200 г
Изюм 1 стакан
Лимон 1 шт.
Дрожжи 50 г
Черный шоколад для украшения.

Разведите дрожжи в небольшом количестве теплого молока,  добавив 1 столовую ложку сахара, и дайте дрожжам подойти.
В просеянную муку влейте оставшееся молоко, введите подошедшие дрожжи, накройте льняным полотенцем и поставьте тесто в теплое место. Когда тесто поднимется, введите взбитые с сахаром желтки яиц, растопленное сливочное масло, натертую цедру лимона, измельченный миндаль, изюм, соль и перемешайте.
Белки взбейте в густую пену в отдельной посуде и добавьте их в тесто, осторожно перемешивая в одном направлении -  снизу вверх.
Тесто выложите в форму, дайте ему подойти еще раз, а затем выпекайте до готовности в духовом шкафу при 200 гр.
Растопите шоколад на водяной бане и полейте им готовый кулич.

Интересные статьи на сайте:
Метки , , , . Закладка постоянная ссылка.

Один комментарий Кулич миндальный с шоколадом

  1. Юлия говорит:

    Какой красивый у вас куличик получился, и рецепт интересный. Может быть и приготовлю на Пасху 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

3 + 20 =