Кекс пасхальный

Мука 300 г

сухие дрожжи 7 г

молоко 150 мл

апельсин 1 шт.

сахар 100 г

яйцо 1 шт.

сливочное масло 140 г

изюм 75 г миндаль 30 г

Для сливочной глазури:

1 стакан сахара

1 стакан жирных сливок

1 ч.л. сливочного масла

Молоко слегка подогрейте и разведите в нем дрожжи, 1 ст.л. сахара  и 1 ст.л. муки. Оставьте в теплом месте примерно на час.

Оставшуюся муку просейте и соедините с сахаром, яйцом и растопленным сливочным маслом. Натрите цедру апельсина и отожмите из него сок, добавьте в тесто. Соедините все с подошедшими дрожжами, хорошо перемешайте и оставьте еще на час в теплом месте.

Изюм ошпарьте кипятком и обсушите, добавьте в подошедшее тесто.

На дно формы выложите целые орехи миндаля и вылейте тесто в форму, дайте тесту подойти 20 минут.

Выпекайте  пасхальный кекс при температуре 200 градусов до готовности.

Полейте остывший кекс глазурью: сливки с сахаром варите до загустения и добавьте сливочное масло.

Метки , , , , . Закладка постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

1 × 1 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.