Вытяжка в помещении, где приготавливалась пища,существовала издревле.В индейском вигваме над тлеющими углями, в чуме, избе обязательно существовало отверстие, через которое удалялись продукты сгорания, гарь, копоть.
В наше время в продаже имеется большое разнообразие кухонных вытяжек. Как же выбрать из этого многообразия то, что более экономично и подходит для вашего помещения? В современных жилищах чаще всего используются три вида кухонных вытяжек — купольная, плоская и встраиваемая.
Купольная кухонная вытяжка монтируется на стену или крепится к потолку над плитой. Имеет купольную форму, которая может быть разного дизайна (квадратная, круглая). В зависимости от того, из какого материала изготовлена вытяжка они делятся на цельнометаллические , металлические с отделкой стеклом, деревом или другими материалами. Принцип работы купольной вытяжки заключается в том, что она засасывает воздух из кухни и выводит его наружу через вентиляционное отверстие, которое имеется на вашей кухне. Из кухонного помещения вместе с воздухом удаляются жир, копоть, запах приготавливаемой пищи. Это очень мощная и эффективная кухонная вытяжка.
Плоская вытяжка монтируется над плитой. Комплектуется жироулавливающими фильтрами, которые могут быть одноразового использования или моющиеся. В зависимости от стоимости, такие вытяжки могут быть дополнительно оснащены и угольными фильтрами, которые слегка еще и нейтрализуют запах. Этот вид вытяжек заметно уступает купольной вытяжке, к тому же они еще и создают много шума при работе. Подходит для помещений, в которых мало готовят. Работает в режиме рециркуляции воздуха. Т.е. воздух засасывается вятяжкой, проходит через фильтры очистки и выбрасывается обратно в кухню. Угольный фильтр требует замены через 3-6 месяцев эксплуатации. Полностью не устраняет все запахи на кухне, в отличие от купольной вытяжки.
Встраиваемая вытяжка — название говорит само за себя. Такие вытяжки монтируются в подвесные шкафчики, и видимой остается только нижняя панель вытяжки, расположенная над плитой. Такой вид вытяжки как правило имеет выдвижную панель, что позволяет увеличить площадь забора воздуха из помещения. Комплектуются различными фильтрами, в зависимости от стоимости самой вытяжки. Встраиваемая вытяжка увеличит бюджет, предусмотренный для заказа кухонной мебели. Так как есть необходимость в заказе дополнительного шкафчика. По функциям и принципу работы встраиваемая вытяжка (рецеркуляция воздуха) схожа с плоской вытяжкой.
При выборе вытяжки учитывайте ее ширину.Минимальная ширина кухонной вытяжки должна быть равна или чуть больше ширины вашей плиты. Для стандартной плиты шириной 60 см оптимальна вытяжка шириной в 90 см. Если у вас на кухне установлена газовая плита, располагайте вытяжку над ней не ниже чем в 80 см. В случае с электрической плитой, вытяжку на 10 см можно расположить ниже.
Хорошим материалом для вытяжки считается нержавейка. За такой вытяжкой легко ухаживать. Кухонные вытяжки выпускаются с кнопочным и сенсорным управлением. Сенсорное управление выглядит эффектнее, но кнопочное все же более надежно.
В вытяжках, работающих в режиме рециркуляции воздуха используются два вида фильтров. Жироулавливающий фильтр — задерживающий мельчайшие частицы жира, и угольный фильтр — поглощающий запахи. Жироулавливающие фильтры изготавливаются или из металла (такие фильтры можно мыть) или из синтетических волокон (после загрязнения выбрасываются).
Как рассчитать мощность кухонной вытяжки?
Работа вытяжки оценивается от ее способности быстро и качественно очищать воздух в помещении. Здесь важна производительность — объем воздуха, прокачиваемый вятяжкой за единицу времени. По существующим нормам воздух на кухне должен обновляться в час 12 раз. Исходя из этого можно рассчитать необходимую производительность вытяжки для вашей кухни: 12 х 9м х 3м = 324 куб.м/ ч
Где 12 х (площадь кухни) х (высота потолка) = мощность вытяжки (в кубометрах в час)
Это минимальная производительность вытяжки для кухни с такой площадью. Если вы часто и много готовите, если на кухне курят, то производительность вытяжки надо увеличить как минимум в 1,5 раза.
Отлично я нашла что искала
🙂