Кабачковый торт

2 небольших кабачка (900 г)
6 ст.л. муки
2 яйца
соль
200 г майонеза
2 дольки чеснока
270 г твердого сыра
30 г грецких орехов
зелень укропа

Кабачок натрите  на крупной терке, слегка отожмите, добавьте муку, яйца, посолите и сделать тесто.

На маленькой сковороде диаметром 20 см испеките тонкие блины из кабачкового теста на всю сковороду.
Каждый блин посыпьте тут же натертым сыром, в этом случае сыр плавиться.  Промажьте каждый блин поверх сыра майонезом, смешанным с пропущенным через пресс чесноком. Блины  из кабачкового теста сложите  друг на друга.
Торт украсьте зеленью укропа и измельченными орехами. Дайте  настояться кабачковому торту в холодильнике не менее 2 часов.
Как вариант, кабачковые блины можно прослаивать еще и помидорами, нарезанными кружочками и уложенными поверх сыра.

 

Интересные статьи на сайте:
Метки , , , , . Закладка постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

9 + восемнадцать =