2 яйца
100 г муки
250 мл пива
100г сыра
500 г шампиньонов
брынза, помидоры черри, зеленый салат, специи
растительное масло для фритюра
Приготовьте кляр: яйца взбейте венчиком и добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Муку разведите небольшим количеством пива и соедините с яичной смесью, добавьте остальное пиво.
Сыр натрите на крупной терке, добавьте в кляр. Кляр посолите, поперчите, перемешайте до однородности.
Подготовленные грибы обмакните в кляр и обжарьте в разогретом растительном масле. Обсушите на салфетке от лишнего масла.
На листья зеленого салата, порванного руками на небольшие кусочки, выложите нарезанную на небольшие кубики брынзу и помидоры черри. Заправьте оливковым маслом и перемешайте.
Выложите на блюдо салат с брынзой и жареные грибы в кляре.
Обсудить рецепт на форуме.