Что приготовить из тыквы?

рецепты приготовления холодных и горячих овощных блюд
Аватара пользователя
Liliya_uk
Сообщения: 32
Зарегистрирован: 31 май 2011, 10:27

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение Liliya_uk » 18 ноя 2011, 17:52

marfa писал(а):Sunjulia, я такой еще не пробовала! Нужно и с пшеном "желтой кашки" сделать)) А вы на воде варите? Не на молоке?
читаем внимательно! :)
Sunjulia писал(а):В горячее молоко кладете тыкву

Аватара пользователя
marfa
Сообщения: 39
Зарегистрирован: 16 окт 2011, 13:29

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение marfa » 18 ноя 2011, 22:53

:) несколько раз возвращалась утром, перечитывала, прежде чем спросить, и моя голова видела только
Sunjulia писал(а):кладете тыкву, натертую на крупной терке, варите 15-20 минут
:)

Аватара пользователя
Liliya
Сообщения: 116
Зарегистрирован: 15 сен 2011, 21:41

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение Liliya » 19 ноя 2011, 14:09

Sunjulia писал(а):В горячее молоко кладете тыкву, натертую на крупной терке, варите 15-20 минут. Пшенку промыть и добавить к тыкве, еще соль и сахар. Варить еще столько же. Потом завернуть в газету и теплое одеяло на час. Вкусно получается!
А на воде можно? Не люблю на молоке, я его вообще никогда не пью!

Аватара пользователя
Sunjulia
Сообщения: 515
Зарегистрирован: 09 мар 2010, 15:08

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение Sunjulia » 20 ноя 2011, 16:58

С молоком намного вкуснее, а на воде мне кажется, очень пресно получится. Но можно попробовать.

Кареглазая
Сообщения: 51
Зарегистрирован: 06 дек 2010, 21:01

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение Кареглазая » 27 ноя 2011, 13:55

С детства обожаю пшенную кашу с тыквой. А недавно бабушка мне открыла свой рецепт, почему она у нее такая нежная и вкусная. Оказалось, что на воде каша доходит до кипения, потом вода сливается. После чего заливается новая порция и выпаривается. А вот когда в кашу вливается молоко и всыпается тыква, есть свои хитрости. Первое - молоко должно быть горячим. Второе 0 на молоке каша доводиться до готовности на водяной бане. Какая это вкуснота!!!!!!!!!

Аватара пользователя
Maryana
Сообщения: 1323
Зарегистрирован: 01 мар 2010, 16:47

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение Maryana » 26 дек 2011, 17:48

Мне очень нравится сладкое бюдо из тыквы.
На ночь засыпаю очищенную и порезанную на средние куски, толщиной в два пальца, сахаром, желательно побольше, чтобы дал сок. Утром поставить на медленный огонь и тушить около 2-3 часов. При этом готовность смотрим по выпариванию сока, когда останется минимум и тыква мягкая, можно снимать с огня. Подавать с рубленными грецкими орехами или же фундуком.
Приятного аппетита!

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 7682
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение Gaume » 27 дек 2011, 13:07

Марина, а что это получается, если так долго варить тыкву - джем или тыквенное варенье?

Аватара пользователя
Maryana
Сообщения: 1323
Зарегистрирован: 01 мар 2010, 16:47

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение Maryana » 27 дек 2011, 20:32

Gaume писал(а):Марина, а что это получается, если так долго варить тыкву - джем или тыквенное варенье?
это десерт очень популярный в Турции :hide:

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 7682
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение Gaume » 27 дек 2011, 21:17

Maryana писал(а):это десерт очень популярный в Турции
хм, придется лететь к вам, чтобы попробовать. :dance:

Аватара пользователя
Maryana
Сообщения: 1323
Зарегистрирован: 01 мар 2010, 16:47

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение Maryana » 28 дек 2011, 18:15

Приезжай, что-что, а сладости здесь на первом месте))

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 7682
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение Gaume » 28 дек 2011, 21:41

Maryana писал(а):Приезжай, что-что, а сладости здесь на первом месте)
Спасибо за приглашение. Мы наслышаны пр восточные сладости... :dance:

Аватара пользователя
Maryana
Сообщения: 1323
Зарегистрирован: 01 мар 2010, 16:47

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение Maryana » 24 янв 2012, 13:23

Кстати, забыла написать, в последний раз варила, резала кусочки потоньше и на готовку ушло не более 1 часа, пока сок испарился. И кусочки остались незатронутыми, не развалились.

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 7682
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение Gaume » 24 янв 2012, 14:24

У меня от урожая 2011 дома еще лежит вот такая тыква:

Изображение

Боюсь резать, никто дома не любит тыкву. :) мне одной будет многовато. :lol:

Аватара пользователя
Maryana
Сообщения: 1323
Зарегистрирован: 01 мар 2010, 16:47

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение Maryana » 24 янв 2012, 15:50

Боюсь резать, никто дома не любит тыкву. мне одной будет многовато
А может есть рецепты, при которых можно законсервировать тыкву, чтобы на долгое время, постепенно бы сама и съела)

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 7682
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение Gaume » 24 янв 2012, 16:06

Рецепт есть и у нас на форуме viewtopic.php?f=21&t=179 , только мне не очень-то можно с уксусом...
Надо набраться отваги и почать тыкву - каша, хлеб, варенье... Я несколько таких тыкв осенью раздала.

Ответить

Вернуться в «ОВОЩНЫЕ БЛЮДА»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей