Салаты с грибами

рецепты приготовления холодных и горячих овощных блюд
Ответить
Аватара пользователя
Vok
Модератор
Сообщения: 279
Зарегистрирован: 15 фев 2010, 17:09
Откуда: Рига

Салаты с грибами

Сообщение Vok » 15 фев 2010, 17:59

Салат с грибами и орехами

Состав : Вареная колбаса или бекон , вареные яйца, шампиньоны , лук , картофель , чеснок , грецкие орехи и майонез , сыр.

Способ приготовления : все готовится слоями .
1 – слой 300 грамм вареной колбасы или бекона смазываем тонким слоем майонеза.
2 – слой 3 вареные яйца натереть на терке , смазать майонезом .
3- слой 250 грамм тертого сыра смазать майонезом.
4 – слой 300 грамм шампиньонов обжаренных с луком , слой смазать майонезом.
5 – слой 2-3 картошки отварные натереть на терке .
Смешать 2-3 зубчика чеснока с майонезом и обмазать этой смесью весь салат.
Сверху посыпать грецкими орехами.

Салат можно оформить в виде торта.

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 7608
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Салаты с грибами

Сообщение Gaume » 16 фев 2010, 07:59

Грибной салат от Ласточка

Отварить грибы (можно сушеные) в соленой воде, остудить, нарезать соломкой.
Поджарить репчатый лук со сладким перцем.
Картофель вареный, вареные яйца нарезать кубиками, а соленые огурцы - соломкой (они будут лучами торчать из салата при украшении блюда).
Залить майонезом, посыпать (украсить) зеленью.

Маруся
Сообщения: 23
Зарегистрирован: 27 фев 2010, 16:06

Re: Салаты с грибами

Сообщение Маруся » 27 фев 2010, 16:14

Салат с грибами и сыром.
200 г шампиньонов
200 г сыра
2 куриные грудки
1 луковицы большая

Отварить грудку, нарезать кубиками, шампиньоны обжарить с луком, все смешать, заправить майонезом, охладить.

Аватара пользователя
Sunjulia
Сообщения: 515
Зарегистрирован: 09 мар 2010, 15:08

Re: Салаты с грибами

Сообщение Sunjulia » 07 ноя 2011, 18:42

Пропорции все "на глаз" :)
Белые грибы
Вареная курица (лучше голени, вкуснее будет)
Лук
Яйца
Чеснок
Грецкие орехи
Майонез
Зелень петрушки

Аватара пользователя
Наталия
Сообщения: 557
Зарегистрирован: 27 июл 2014, 21:36
Откуда: Тирасполь

Re: Салаты с грибами

Сообщение Наталия » 04 авг 2014, 14:01

ОМЛЕТНЫЙ САЛАТ С ГРИБАМИ:

Для приготовления салата вам понадобится 3 головки лука, 200 г моркови "по-корейски", 350 гр любых грибов (можно отварных, можно маринованных), 4 яйца, 100 г майонеза, соль, растительное масло.
ХОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 3 головки репчатого лука мелко порежьте и обжарьте до золотистого цвета. Грибы также режем на кусочки. 4 яйца разбиваем в миску, немного добавляем соли, взбиваем вилкой. Из яиц жарим тонкие листы омлета. Когда омлет остынет, его нарезаем соломкой. В глубокой миске смешиваем ингредиенты: соломку омлета, жаренный лук, измельченные грибы, морковь по-корейски. Добавляем соль по вкусу, майонез и перемешиваем. Сверху можно посыпать любой зеленью.

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 7608
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Салаты с грибами

Сообщение Gaume » 04 авг 2014, 14:24

Какой интересный рецепт ОМЛЕТНЫЙ САЛАТ С ГРИБАМИ :bra_vo:
Взяла себе на заметку, спадет жара, обязательно приготовлю. Хотя, приготовление этого салата с грибами достаточно трудоемко :-):

Аватара пользователя
Наталия
Сообщения: 557
Зарегистрирован: 27 июл 2014, 21:36
Откуда: Тирасполь

Re: Салаты с грибами

Сообщение Наталия » 05 авг 2014, 09:01

Gaume писал(а):Какой интересный рецепт ОМЛЕТНЫЙ САЛАТ С ГРИБАМИ :bra_vo:
Взяла себе на заметку, спадет жара, обязательно приготовлю. Хотя, приготовление этого салата с грибами достаточно трудоемко :-):
Ну если сравнивать с "Оливье", то примерно одинаково, даже немного меньше возни. Мужчинам этот салат нравится.

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 7608
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Салаты с грибами

Сообщение Gaume » 05 авг 2014, 13:33

Попробую оценить в будущем. Сейчас жара + заготовки :bomb:
Кушать совсем не хочется.

Аватара пользователя
Наталия
Сообщения: 557
Зарегистрирован: 27 июл 2014, 21:36
Откуда: Тирасполь

Re: Салаты с грибами

Сообщение Наталия » 05 авг 2014, 17:30

Gaume писал(а):Попробую оценить в будущем. Сейчас жара + заготовки :bomb:
Кушать совсем не хочется.
Да, если уж кушать, то только сочные фрукты и салатики из огурцов-помидоров...

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 7608
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Салаты с грибами

Сообщение Gaume » 05 авг 2014, 18:19

Да, еще на йогурты (натуральный греческий йогурт без добавок :co_ol: ) налегаю и кефир с ржаным хлебом.

Ответить

Вернуться в «ОВОЩНЫЕ БЛЮДА»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей