Вопросы по кулинарии

Полезные советы хозяйкам.
Vladis
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 31 мар 2010, 09:07

Вопросы по кулинарии

Сообщение Vladis » 31 мар 2010, 10:35

Учебник по кулинарии, для начинающего посоветуйте пожалуйста :)

Аватара пользователя
Jully
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 17 фев 2010, 18:52
Откуда: Рига

Re: Вопросы по кулинарии

Сообщение Jully » 31 мар 2010, 18:19

Vladis, подарили мне "Энциклопедию молодой хозяйки". Почитала и убрала в самый дальний угол на верхней полке.
Теперь если что-то нужно, ищу в интернете.

Аватара пользователя
lenana
Сообщения: 206
Зарегистрирован: 17 фев 2010, 19:33

Re: Вопросы по кулинарии

Сообщение lenana » 31 мар 2010, 19:20

Тоже согласна, лучше интернета нет учебника - даст ответ на любой вопрос. А уж что касается кулинарии, то столько информации ни в одной книге не найдешь, начиная от обычных рецептов и заканчивая мастер-классами с пошаговыми фото.

Аватара пользователя
Maryana
Сообщения: 1325
Зарегистрирован: 01 мар 2010, 16:47

Re: Вопросы по кулинарии

Сообщение Maryana » 02 апр 2010, 17:03

Присоединяюсь, сама чаще в интернете все рецепты ищу.

Аватара пользователя
DMasha
Сообщения: 39
Зарегистрирован: 06 мар 2010, 13:19

Re: Вопросы по кулинарии

Сообщение DMasha » 04 май 2010, 09:48

Да, даже моя мама в этом году решила все свои кулинарные книги раздать знакомым. Потому что место в доме они занимают, а открывать она их не открывает. Все рецепты тоже давно из интернета))) А если что-то особенно понравилось, мама распечатывает со своими комментариями и складывает в папочку, которая живет на кухне.

Аватара пользователя
Maryana
Сообщения: 1325
Зарегистрирован: 01 мар 2010, 16:47

Re: Вопросы по кулинарии

Сообщение Maryana » 04 май 2010, 12:56

Я раньше записывала все рецепты в толстый ежедневник, потом пришлось выкинуть, из-за долгого пребывания в воде всё пропало, наверное тоже начну распечатывать и в папочку, чтобы лишний раз не искать в нете

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 7669
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Вопросы по кулинарии

Сообщение Gaume » 06 май 2010, 11:07

Я в компе только фотки храню. Имела радость потерять всю информацию, когда накрылся однажды комп. У меня есть несколько тетрадок и их и продолжаю пополнять.
"Что написано пером - не вырубишь и топором" ;)

Аватара пользователя
Maryana
Сообщения: 1325
Зарегистрирован: 01 мар 2010, 16:47

Re: Вопросы по кулинарии

Сообщение Maryana » 06 май 2010, 14:20

"Что написано пером - не вырубишь и топором"
Судя по моему последнему опыту даже записи в тетрадях пропадают((( Теперь всё с начала трудно начинать...

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 7669
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Вопросы по кулинарии

Сообщение Gaume » 09 май 2010, 07:35

Maryana , да, ваш случай, пожалуй опровергает эту поговорку. Но, все-таки тетрадь можно как-то просушить и что-то спасти, а вот если комп накроется, то это финиш :evil:

Аватара пользователя
Maryana
Сообщения: 1325
Зарегистрирован: 01 мар 2010, 16:47

Re: Вопросы по кулинарии

Сообщение Maryana » 09 май 2010, 09:33

Gaume писал(а):Maryana , да, ваш случай, пожалуй опровергает эту поговорку. Но, все-таки тетрадь можно как-то просушить и что-то спасти, а вот если комп накроется, то это финиш :evil:
У меня, к сожалению, одновременно и комп накрылся и записи так размылись, что просушке не подлежат. Палка о двух концах...

Аватара пользователя
Лейла
Сообщения: 115
Зарегистрирован: 19 фев 2010, 18:46
Откуда: Рига

Re: Секреты хозяйки

Сообщение Лейла » 08 янв 2011, 19:46

Девочки, помогите :witch: Затеяла котлеты, смолола фарш, а белого хлеба дома не оказалось :impossible: Без хлеба можно обойтись? Я где-то читала чем можно заменить хлеб, да нет времени искать - народ зубами клацкает :)

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 7669
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Секреты хозяйки

Сообщение Gaume » 08 янв 2011, 19:49

Если есть манная крупа или овсяные хлопья, то можно их добавить, только не много. Но в этом случае, желательно, чтобы фарш постоял немного и набухла манка или хлопья.

Аватара пользователя
Лейла
Сообщения: 115
Зарегистрирован: 19 фев 2010, 18:46
Откуда: Рига

Re: Секреты хозяйки

Сообщение Лейла » 08 янв 2011, 19:51

Манка есть, спасибо, побежала сыпать. :witch:

Аватара пользователя
Лейла
Сообщения: 115
Зарегистрирован: 19 фев 2010, 18:46
Откуда: Рига

Re: Секреты хозяйки

Сообщение Лейла » 09 янв 2011, 15:04

Вот такие котлетки у меня вчера получились. Добавила манку, полчасика фарш постоял и пожарила.
4bb2746359e72.jpg
4bb2746359e72.jpg (28.06 КБ) 643 просмотра

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 7669
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Секреты хозяйки

Сообщение Gaume » 09 янв 2011, 15:49

Лейла , очень аппетитные котлетки получились. :)))

Ответить

Вернуться в «КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей