Я вообще не люблю козье молоко, брезгую, мне оно кажется не просто вонючим, но и на вкус противным. Но, говорят, козье молоко полезно во всех отношениях, особенно при аллергии, а у меня астма, не хотела писать, но теперь напишу, поэтому и скотины разной дома мало держим - овец, корову продали, лошадь вообще вызывала жуткие приступы удушья. Оставили только несколько кур и пасеку. Вот, свиней хочу, надоело мясо покупать, дорогое и "химией" напичканное. Дмитрий советует птиц побольше развести, он, надеюсь, подскажет, каких лучше и как подешевле организовать кормление, чтобы не только одним покупным зерном кормить.
Молоко пригодится и для поросяток, если все же получится организовать бизнес по продаже поросят. Поэтому мне важно купить козочку молочную, и бог с ней, с породой, просто слышала, что зааненские много дают молока, вот и присматриваюсь к ним.
Вкус козьего молока
Вкус козьего молока
Мы уже обсуждали косвенно вкус козьего молока в теме про сыр брынза: recept-prigotovleniya-br-nz-t1583.html
Можно сделать вывод, что вкус козьего молока зависит от нескольких факторов:
1. От породы коз.
2. От условий в которых содержится коза. Если животное спит на грязной подстилке, в грязном хлеву.
3. У коз на копытах бывает грибок. Нужно своевременно обрезать копыта и следить за их чистотой. так ка коза ногой может почесать вымя и болезнь перейдет на соски. соответственно и молоко будет иметь неприятный запах.
4. Давать животному для профилактики глистов противоглистные препараты.
5.Мыть вымя перед доением.
6. Не содержать вместе коз и козлов. Козел брызгает своей моче себе морду и это придает ему неприятный, как говорят в народе "козлиный запах".
Можете дополнить мой список.
Я тоже раньше думала, что все козье молоко имеет неприятный привкус. Но, вот у породы нубийцев даже козел не имеет неприятного запаха, и можно держать при желании их с козой в одном стойле. Молоко нубийцев имеет сладковатый вкус, кто-то сравнивает этот вкус со вкусом мороженого пломбир.
Козье молоко очень полезно для людей, страдающих таким заболеваниме как астма.
Можно сделать вывод, что вкус козьего молока зависит от нескольких факторов:
1. От породы коз.
2. От условий в которых содержится коза. Если животное спит на грязной подстилке, в грязном хлеву.
3. У коз на копытах бывает грибок. Нужно своевременно обрезать копыта и следить за их чистотой. так ка коза ногой может почесать вымя и болезнь перейдет на соски. соответственно и молоко будет иметь неприятный запах.
4. Давать животному для профилактики глистов противоглистные препараты.
5.Мыть вымя перед доением.
6. Не содержать вместе коз и козлов. Козел брызгает своей моче себе морду и это придает ему неприятный, как говорят в народе "козлиный запах".
Можете дополнить мой список.
Я тоже раньше думала, что все козье молоко имеет неприятный привкус. Но, вот у породы нубийцев даже козел не имеет неприятного запаха, и можно держать при желании их с козой в одном стойле. Молоко нубийцев имеет сладковатый вкус, кто-то сравнивает этот вкус со вкусом мороженого пломбир.
Козье молоко очень полезно для людей, страдающих таким заболеваниме как астма.
Re: Зааненские козы
Ольга, я тоже так думала, что все козье молоко имеет специфический запах. Пока не изучила этот вопрос - почему молоко козы имеет специфический запах. Ну, и конечно информация о том, что у нубийской породы коз nubiyskaya-poroda-koz-t1659.html нет специфического запаха даже у козлов, меня просто удивила, а эта порода покорила меня.