Как выращивать лук шалот
Как выращивать лук шалот
Лук шалот это многолетнее растение, очень похожее на всем нам знакомый репчатый лук. Выращивается шалот в основном как двухлетнее растение.
Лук шалот имеет более нежный вкус по сравнению с обычным луком, вытянутую форму луковицы. Шалот не оставляет во рту специфический запах лука. В этом сорте лука содержится в 2 раза больше витамина С, чем в обычном луке. Темно-зеленые листья шалота тонкие и нежные на вкус, длиной около 40 см.
Окраска луковицы шалота в зависимости от сорта, может быть от светло-желтой до фиолетовой.
Размножается шалот сменами и луковицами. При размножении луковицами в первый год посадки шалот образует розетку из 4-5 луковиц. На второй год розетка может составлять до 20-30 луковиц. Поэтому его часто называют семейным луком, сорокозубкой, а где-то и кущовкой. На второй третий год у лука шалота может образовываться цветочная стрелка со множеством семян. Семена лука шалота мельче, чем у обычного лука.
Корни у мелких луковиц шалота трогаются в рост при температуре 2-4 градуса тепла. Поэтому луковички можно сажать очень рано. Этот вид лука хорошо подходит для выращивания ранней зелени. Зелень этого лука готова к срезке через 25-30 дней.
Шалот очень зимостойкий сорт лука. Поэтому его можно сажать под зиму, предварительно замульчировав. Осенние посадки дают больше зелени весной за счет хорошей влажности от таяния снега весной. Чтобы все лето быть с зеленью лука луковицы можно сажать с периодичностью в 2 недели. Опять же, из-за хорошей зимостойкости шалот можно выращивать на зелень до первых заморозков.
Шалот многозачатковый лук. В крупных луковицах может находится до 40 зачатков.
Основная часть корневой системы залегает в верхних слоях почвы. Поэтому луку требуется много влаги. По мере просыхания почвы, во время роста листьев, лук шалот надо поливать. При недостатке влаги зеленая часть быстро отмирает и луковицы больше не растут. Поэтому, если вы хотите вырастить крупные луковицы, следите за влажностью на грядке, где они растут. Чем меньше луковиц в гнезде, тем они крупнее. Если хотите вырастить крупные луковицы, оставьте в гнезде не более 4 луковиц, остальные удалите. Луковицы также не будут крупными, если срезается зелень. У этого лука или зелень или луковицы.
Шалот не переносит жидкие подкорки навозом, поэтому посадка луковиц производится в предварительно удобренную землю.
Шалот обладает очень высокой лежкостью, при благоприятных условиях может хранится 2-3 года. Луковицы мелкие, поэтому они подвержены быстрому пересыханию. Хранить шалот необходимо в закрытых, проветриваемых емкостях при температуре не выше 18 градусов.
У лука шалота есть такая особенность: из посаженных крупных луковиц вырастает много зелени в гнезде образуются маленькие по размеру луковички. Маленькие по размеру луковицы дают мало зелени, но в гнезде вырастают крупные луковицы.
Лук шалот имеет более нежный вкус по сравнению с обычным луком, вытянутую форму луковицы. Шалот не оставляет во рту специфический запах лука. В этом сорте лука содержится в 2 раза больше витамина С, чем в обычном луке. Темно-зеленые листья шалота тонкие и нежные на вкус, длиной около 40 см.
Окраска луковицы шалота в зависимости от сорта, может быть от светло-желтой до фиолетовой.
Размножается шалот сменами и луковицами. При размножении луковицами в первый год посадки шалот образует розетку из 4-5 луковиц. На второй год розетка может составлять до 20-30 луковиц. Поэтому его часто называют семейным луком, сорокозубкой, а где-то и кущовкой. На второй третий год у лука шалота может образовываться цветочная стрелка со множеством семян. Семена лука шалота мельче, чем у обычного лука.
Корни у мелких луковиц шалота трогаются в рост при температуре 2-4 градуса тепла. Поэтому луковички можно сажать очень рано. Этот вид лука хорошо подходит для выращивания ранней зелени. Зелень этого лука готова к срезке через 25-30 дней.
Шалот очень зимостойкий сорт лука. Поэтому его можно сажать под зиму, предварительно замульчировав. Осенние посадки дают больше зелени весной за счет хорошей влажности от таяния снега весной. Чтобы все лето быть с зеленью лука луковицы можно сажать с периодичностью в 2 недели. Опять же, из-за хорошей зимостойкости шалот можно выращивать на зелень до первых заморозков.
Шалот многозачатковый лук. В крупных луковицах может находится до 40 зачатков.
Основная часть корневой системы залегает в верхних слоях почвы. Поэтому луку требуется много влаги. По мере просыхания почвы, во время роста листьев, лук шалот надо поливать. При недостатке влаги зеленая часть быстро отмирает и луковицы больше не растут. Поэтому, если вы хотите вырастить крупные луковицы, следите за влажностью на грядке, где они растут. Чем меньше луковиц в гнезде, тем они крупнее. Если хотите вырастить крупные луковицы, оставьте в гнезде не более 4 луковиц, остальные удалите. Луковицы также не будут крупными, если срезается зелень. У этого лука или зелень или луковицы.
Шалот не переносит жидкие подкорки навозом, поэтому посадка луковиц производится в предварительно удобренную землю.
Шалот обладает очень высокой лежкостью, при благоприятных условиях может хранится 2-3 года. Луковицы мелкие, поэтому они подвержены быстрому пересыханию. Хранить шалот необходимо в закрытых, проветриваемых емкостях при температуре не выше 18 градусов.
У лука шалота есть такая особенность: из посаженных крупных луковиц вырастает много зелени в гнезде образуются маленькие по размеру луковички. Маленькие по размеру луковицы дают мало зелени, но в гнезде вырастают крупные луковицы.
Re: Как выращивать лук шалот
Шалот многозачатковый лук. В крупных луковицах может находится до 40 зачатков.
и такой мне понадобится
и такой мне понадобится
Re: Как выращивать лук шалот
Лук шалот очень перспективный, но дорогой.
Сейчас в супермаркете стоит 6 евро килограмм. Буду смотреть весной севок.
Сейчас в супермаркете стоит 6 евро килограмм. Буду смотреть весной севок.
Re: Как выращивать лук шалот
нашла в летней кухне 5 кг не меньше шалота. У нас его кущевка называют. Маме соседка дала. Я выбрала и думаю , что за лук такой мелкий и длинный. Плохо уродил. А оно вот как ! Элитный лучек . Маловато конечно будет мне на выгонку.Ну хоть на развод за пару лет разведу
Re: Как выращивать лук шалот
Да это же клад! 5кг на разведение хватит. Под осень посадите под зиму и рано весной будет вам зеленое счастье.VITALINKA писал(а): нашла в летней кухне 5 кг не меньше шалота.
Re: Как выращивать лук шалот
я его на выгонку в закрытом грунте хочу. он много зелени дает. и в то время пока как обычный репчатый не особо выгоден
Re: Как выращивать лук шалот
правда не совсем представляю как в такой луковице так много зачатков
Re: Как выращивать лук шалот
Если луковицы шалота мелкие, то в них меньше и зачатков. Чтобы посмотреть сколько в луковице зачатков разрежьте ее вдоль ближе к корням и увидите.
Gaume писал(а):У лука шалота есть такая особенность: из посаженных крупных луковиц вырастает много зелени в гнезде образуются маленькие по размеру луковички. Маленькие по размеру луковицы дают мало зелени, но в гнезде вырастают крупные луковицы.
Re: Как выращивать лук шалот
я это знаю. но не представляю
Re: Как выращивать лук шалот
Не представляете что?
Re: Как выращивать лук шалот
как с одной головки до 40 зачатков. Хоть оказывается у шалота тоже есть разные сорта. Есть крупноплодные . Наверное это про них.
Re: Как выращивать лук шалот
От сорта конечно зависит количество зачатков, но и сама луковица должна быть крупной.
Re: Как выращивать лук шалот
На днях купила луковицы шалота сорта 'Red sun'. 1 киллограмм стоит у нас 4 евро. Продавались расфасовки по 0,5 кг.
Вчера посадила на улице и накрыла пленкой. Несколько луковиц не поместились, посадила в теплице по краю грядки.
Земля влажная, но еще не прогретая. Буду наблюдать за сортом и информировать вас.
По виду лучок должен быть очень вкусным. В продаже были другие сорта шалота, но интуитивно выбрала этот.
Вчера посадила на улице и накрыла пленкой. Несколько луковиц не поместились, посадила в теплице по краю грядки.
Земля влажная, но еще не прогретая. Буду наблюдать за сортом и информировать вас.
По виду лучок должен быть очень вкусным. В продаже были другие сорта шалота, но интуитивно выбрала этот.
Re: Как выращивать лук шалот
Люблю шалот, он мне кажется более сладким, чем другие сорта, ну кроме Ялтинского, конечно. Хорошо хранится до самой весны, не прорастает. Но в наших краях он сильно поражается луковой мухой. Наверное и муха понимает, какой лук вкуснее. Не спасает даже морковь рядом с луком. А химичить не хочется. пришлось от щалота отказаться.
Re: Как выращивать лук шалот
Я тоже очень люблю вкус шалота. Особенно греческий салат с этим луком обожаю. Да, и в других овощных салатах он тоже хорош.