Необычные овощи

[Gaume]

Белые огурцы

Сорт Белый ангел". Плоды белого цвета, очень вкусные, с тонкой кожицей и нежной мякотью, без горечи. Неприхотливы, могут расти в открытом грунте. Сорт массово дает урожай только в начале плодоношения, потом количество плодов снижается. Но плодоносит до самых холодов.
Интересны также сорта "Снежный барс","Белоснежка","Белый деликатес","Белое чудо".

Красиво смотрится салат или маринад из смеси белых и зеленых плодов.



Белые помидоры

Самый большой плюс этих сортов в том, что их могут есть люди, страдающие аллергическими заболеваниями.

Сорта "Лотос" и "Аленушка" ранние и крупноплодные.
"Снежный шар" - средний и очень урожайный сорт. "Вайн Вондер" - деликатесный, цвета слоновой кости с нежным сладким вкусом.

"Малахитовая шкатулка","Изумрудный гигант" уже знакомы продвинутым дачникам.

Сорт "Болото" - новинка. Раннеспелый, от всходов до созревания проходит 95-105 дней. Плоды слаборебристые, многокамерные, плоско-округленной формы, массой 150-350 г.

При полном созревании у этих томатов высокое содержание сахаров и умеренное количество органических кислот (лимонной и яблочной), что самым положительным образом влияет на вкус.

Как узнать, что помидоры созрели? Только на ощупь- они становятся мягкими.

[Artsalana]

В этом году на даче мы посадили белые синенькие со вкусом грибов. Синенькие вырастают не сильно крупные, действительно белого цвета. Получается вкусная закуска из них - если обжарить на растительном масле с луком. Действительно напоминает вкус грибов.
Еще выращивали баклажаны Матросик, но не понравились из-за колючек на плодоножке.

[Gaume]

Я в этом году посадила Мелотрию. Просто было свободное место, на которое надо было посадить что-то вьющееся. Со своей поставленной задачей закрыть определенный участок растение справилось. Растет без проблем. Однако, плоды на вкус мне не понравились. особенно те, которые повисят дольше, шкурка у них толстая не прокусить и не вкусные

[Artsalana]

Я в этом году посадила Мелотрию. Просто было свободное место, на которое надо было посадить что-то вьющееся. Со своей поставленной задачей закрыть определенный участок растение справилось. Растет без проблем. Однако, плоды на вкус мне не понравились. особенно те, которые повисят дольше, шкурка у них толстая не прокусить и не вкусные

А что такое мелотрия?
В этом году я купила семена люфы. Хотела вырастить. Прорастила семена, высадила на огород, начало расти неплохо... Медведка уничтожила. Так обидно! Еле достала эти семена! У нас они вообще редкость!

[Gaume]

Мелотрию можно посмотреть здесь melotriya-t1325.html Там еще маленькие плодики. Потом они немного раздуваются и на них появляются полоски. (Руки не доходят сфотографировать)

Про семена люфы напомните мне зимой, когда начнется продажа семян, могу купить и выслать вам. У нас они бывают, но, думаю не особо пользуются спросом, надо выращивать в теплице в наших условиях.

[Artsalana]

Мелотрию можно посмотреть здесь melotriya-t1325.html Там еще маленькие плодики. Потом они немного раздуваются и на них появляются полоски. (Руки не доходят сфотографировать)

Про семена люфы напомните мне зимой, когда начнется продажа семян, могу купить и выслать вам. У нас они бывают, но, думаю не особо пользуются спросом, надо выращивать в теплице в наших условиях.

О, классно! Я конечно закажу!
А сейчас хочу показать синенькие, о которых рассказывала - белые с грибным вкусом. Еле откопала папку с растениями на компе. Собираю - т. к. не могу пройти мимо...

P8130014.JPG (128.65 КБ) 3338 просмотров

[Artsalana]

Я в этом году посадила Мелотрию. Просто было свободное место, на которое надо было посадить что-то вьющееся. Со своей поставленной задачей закрыть определенный участок растение справилось. Растет без проблем. Однако, плоды на вкус мне не понравились. особенно те, которые повисят дольше, шкурка у них толстая не прокусить и не вкусные

А зачем она тогда нужна, эта Мелотрия?

[Димитрий]

Выращиваю для своего удовольствия и употребления в пищу вигну,
или китайскую фасоль. И Бамию.
Вигна.
Вющееся, неприхотливое растение, дающее длиные де 0,5 м. и толщиной
5-6 мм, стручки. Молодые стручки можна жарить, варить, тушить, консервировать. По вкусу похожи на спаржевую фасоль.
Вобщем прикольные. Мы стручки называем "черьвячки" или "змеючки".Они и в правду похожи, только зеленые.
Бамия.
Еще посадил бамию. К сожалению только одно растение.
Так что оставил все стручки на семена.
Цветет бамия очень красиво. Цветок раскрывается утром и стоит до вечера.
Жёлтых пять лепестков , чашечкой, с темным пестиком. Цветет один день.
На следующий день цветок уже вялый а через 3-4 дня отваливается.
А на его месте остается маленький пятигранный стручок. Вот он и растет.
Стручки вырастают до 15-20 см. В их пяти камерах маленькие темные,
семена. Стручки навкус немного похоже на фасоль с грибами.
А поджареные зрелые семена, имеют сходство с кофе или цыкорием.
Вкусно.

[Gaume]

У нас к сожалению редко продаются семена этих растений. Бамия теплолюбива, так как ее родиной считается Африка. Семейство мальвовые. В нашем климате наверно только в теплице можно ее выращивать. Хотя, шток роза (тоже семейство мальвовые) прекрасно у нас растет и зимует.

Бамия - травянистое, однолетнее растение. Мы ее пробовали в Греции в тушеном виде с другими овощами. Правда, в приготовленном блюде она была совсем маленькой, сантиметров по 5 в длину. Очень вкусный и нежный овощ. На вкус мне показался чем-то похожим на патиссон.



А вот про вигну никогда не слышала. Как она выглядит, какая на вкус?

[Димитрий]

Вигна или китайская фасоль, травянистое, вьющееся, ростение, семейства
бобовых. Стебель растет да 3-х метров в длину. Листик тройной, редкий.
Ростояние между листами сантиметров 40. Возле каждого листика черенок
с двумя цветочками, из них выростает стручок длиной около 0,5 м.
Толщина стручка где то полсантиметра. Молодые свело зеленые стручки
довольно вкусные. Готовят как обычную спарженую фасоль.
И на вкус она почти такая же но мягче. Нежнее.
Если вы хотите, попробую вым выслать.
Не уверен что найду семена в продаже, но я заготовил сам.
Эти растения, вигна, бамия, экзотика, семян может и не быть в продаже
так я решил перестраховаться. Могу поделится. Не много но для того
чтобы развести хватит. Бамию собираюсь в следующем году высадить в
теплицу. Думаю будет лучше.

[Gaume]

Дмитрий, спасибо за предложение по семенам Подождем до февраля. У нас семена нового сбора начинают продавать в феврале. Я особо и внимания не обращала на такие диковинки, поостыла к ним. Был период в начале огороднической деятельности, когда выращивала все , что видела в продаже. В прошлом году вот мелотрию выращивала, а никто ее не ел у нас Возможно ее надо было консервировать. Выросла она размером с алычу, только зеленая и с полосатым рисунком по бокам, как у арбуза.

Еще интересное растение лагенария - вьетнамский кабачок. Это такой длинный-длинный кабачок. Говорят его можно отрезать, а он потом дальше растет



Может вырастать длиной выше человеческого роста. Бывают разные сорта лагенарии. Есть длинные сорта, а есть которые растут в виде сосудов, кобра - в виде кобры, поленовидная, змеевидная.

[Димитрий]

Доброго денечка

Легенарию пробовал садить, в прошлом году. Она требует много влаги,
а поливать не успевал. Засохла. Хочу посадить на будущий год.
Види в продаже семена Легенарии кустовой. Года два назад.
В этом году искал, не нашол. Еще пытался выростить Люфу и Физалис.
Тоже с поливом проблемы вышли.
Семена я начинаю закупать с июля. Два года хранения, для хороших
семян не срок. Покупаю только Голандия, Италия, Германия.
Из наших Стараюся покупать ЕлитСорт. Очень хорошие.
Для россады в больших обьемах беру ЕлитСотр, линия ПРОФИ, по 10 г.
Для вас это будет не интересно. 10 г. семян помидара- это около 1 000 семян.
Куда вы их денете? А продаю россаду. Мне брать большой обем интересней,
стоимость. Для своих потребностей покупаю маленькие пакеты. От 0,2 г.
ЕлитСорт мне больше всего нравятся, всхожесть хорошая. До 95%
А вот Гаврыш не пробовал не разу. Как они всходят.
У нас есть еще несколько фирм производителей, так у некоторых
всежесть 5-10%. Жалко денег, времени и площади.
Скажите а вы выращиваете пряности? Что-то другое кроме укропа и петрушки.
Я выращиваю базилик, пастернак, сельдерей.
Прабовал фенхель, не чего интересного. Сеял кориандр.
Стебли, извините, смердят ужас. Как грузины могут их в суп кидать, не
представляю. А семян на два года жене хватило. Еще и на эту зиму
осталось. В будущем году нужно посеять. Места занимает не много.
Не прихотлив к почве, в жару пару раз полил, и покупать ненужно.

[Gaume]

У нас те, кто выращивает рассаду на продажу (цветы и овощи) тоже покупают профессиональные семена. Мне такое количество семян не надо. Вот для мелких сеятелей семена начинают продавать в магазинах с февраля (после елочных игрушек). Семна в продаже только тех стран, которые в ЕС. Другие запрещены к продаже.

Пряности выращиваю - базилик люблю синий, петрушку и сельдерей стеблевые. Кориандр пряность на любителя. Наверно мы ее еще не распробовали. Это как в случае с оливками...кто-то их любит, а кто-то нет.
Когда-то у меня рос кустик иссопа. Он многолетний, красиво цветет синими цветочками и его любят пчелы.

[Димитрий]

Инна скажите, что семена "ЭлитСорт" у вас продаются? Ведь это же
Украина. Или я ошибаюсь???????

[Gaume]

Нет, Дмитрий эти семена у нас не продаются. Я картинки брала из интернета.