Фокачча на минеральной воде

Если у вас в доме закончился хлеб,  в магазин идти крайне неохота, а в хлебопечке хлеб приготовиться через 4 часа (короткий режим выпечки хлеба я не использую), испеките вкусную фокаччу. Этот процесс гораздо упростится, если у вас есть хлебопечка. Набор продуктов для приготовления фокаччи в домашних условиях очень прост:

сухие дрожжи 1,5 чайные ложки
мука 500 г
минеральная вода с газом 330 мл
оливковое масло 2 столовые ложки
соль 2 чайные ложки
сахар 2 столовые ложки

Тесто приготовила в хлебопечке. Поставила на режим «Быстрая выпечка». В моей хлебопечке Panasonic Sd 255 на этой программе замес теста начинается сразу после нажатия кнопки «старт».

Один час тесто подходило в хлебопечке.Тесто на минеральной воде прекрасно за час подошло.

Затем я тесто разделила на две лепешки — будущие фокаччи и уложила на противень.

Укрыла тесто на противне полотенцем. Когда у вас подходит дрожжевое тесто, проследите, чтобы в помещении не было сквозняка. Дала тесту на минеральной воде подойти минут 20-30.

Смазала фокаччу молоком (можно смазать растительным маслом), сверху можно посыпать  измельченным чесноком, морской солью, веточкой розмарина или другой свежей пряностью. В этот раз я посыпала фокаччу кунжутным семенем.

Выпекала фокаччу на минеральной воде при температуре 230 гр 15 минут.

После выпечки фокаччи желательно дать ей «отдохнуть» минут 15, накрыв кухонным полотенцем.

Метки , , . Закладка постоянная ссылка.

3 комментариев Фокачча на минеральной воде

  1. redirekа говорит:

    спасибо за рецепт вкусного хлеба. Он меня очень выручил.

  2. Татьяна говорит:

    Замечательный рецепт, когда в доме закончился хлеб. Попробуем обязательно, действительно просто.

    • Gaume говорит:

      Рецепт «Фоккача на минеральной воде» всегда выручает. Особенно, если на даче хлеб закончился! Продукты для рецепта всегда есть в наличии.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

четырнадцать − 3 =