Домашний медовый торт

Для теста:

3 стакана муки

100 г сливочного масла

1 стакан сахара

2 яйца

1 ст.л. меда

1 ч.л. питьевой соды

Для начинки :

1 стакан варенья

400 г сметаны

1 стакан сахара

Для украшения:

300 г мармелада

0,5 стакана овсяных хлопьев

20 г сливочного масла

0,5 ст.л. сахара

Приготовьте тесто: в отдельной посуде разотрите яйца с сахаром, добавляя кусочки сливочного масла. Ставим яичную массу на огонь и нагреваем, помешивая, пока не растает сахар. В другой посуде смешиваем мед с питьевой содой, ставим на водяную баню и выдерживаем до вспенивая массы и приобретении ею коричневого цвета.

Затем обе массы соединяем, размешиваем, добавляя муку. Полученное тесто скатываем в рулет и делим на 4-6 частей.

Тесто тонко раскатываем и выпекаем на умеренном огне 5-10 минут.

На испеченные, еще теплые коржи выкладываем начинку: сметану, взбитую с сахаром, а вторым слоем варенье.

Края торта выравниваем ножом и посыпаем овсяными хлопьями, обжаренными в сливочном масле с сахаром. Поверхность торта смазываем сметанной массой и украшаем мармеладом.

Интересные статьи на сайте:
Метки , , . Закладка постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

одиннадцать − пять =