Что сажать на огороде

Для многих из нас работа в саду и огороде не только труд, а скорее отдых и занятие любимым делом. Кроме того, даже самый маленький огород может обеспечить семью ранней зеленью, вкусными огурчиками, сочными томатами, фруктами, ягодами, а на зиму — консервами, соленьями, компотами, вареньем и прочими лакомствами, выращенными собственными руками и без химии. Это немалое подспорье для семьи. Хотя, в наше время это вопрос спорный.

Сразу надо определить какие овощи и зелень предпочитают в вашей семье. Например, долгое время мы любили цветную капусту. Из нее можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Но, в последние годы заметила, что муж неохотно ест цветную капусту. В этом сезоне решила посадить брюссельскую капусту. Она более нежная на вкус и еще мне она нравится тем, что после срезки кочана, отрастает новый. Срезать за сезон можно несколько раз. Посадив всего несколько саженцев, можно обеспечить потребность небольшой семьи на долгое время.

Обязательно выделите место на участке для таких многолетних культур как ревень, щавель, многолетний лук, топинамбур, который еще и красиво цветет. Топинамбур даст больше урожая в солнечном месте, остальные перечисленные культуры могут с успехом расти в тени,  у стен заборов, например. Их не надо часто пересаживать, а если пораньше весной накрыть пленкой, то можно раньше получить урожай. Зимуют без дополнительного укрытия.

Самую раннюю зелень можно получить, посеяв в марте в теплицу или пленочный тоннель разные салаты, редис, салатную горчицу, укроп. Такие виды капусты как Пак-чои и Китайская можно с успехом выращивать и использовать как салат. Не дожидаясь, пока завяжется кочан.
В открытом грунте капуста выращивается рассадным способом и высаживается рассадой или высевается семенами в самые ранние сроки. Считается, что в этом случае будет меньше подвергаться нашествию вредителей и болеть. Наряду с обычной белокочанной капустой за один сезон можно вырастить как минимум два урожая таких видов капусты как Кольраби, Пекинская, Цветная,  и другие виды. Пекинскую капусту можно посеять в марте и не ждать, пока она сформирует кочан, а использовать ее в виде салата.

Непременно надо посадить несколько сортов лука, которые будут поспевать в разные сроки.

Посейте немного моркови и свеклы. Морковь сеяла в разные сроки и заметила, что посев моркови во второй половине июня не повреждается морковной мухой. Так как ее активность в это время заканчивается.

Во второй половине лета, на освободившихся грядках, где выращивалась ранняя зелень, сеют черную редьку и дайкон. А также редис, для осеннего урожая.
В наших климатических условиях Томаты, перцы и баклажаны выращиваются в теплицах. Огурцы могут расти и в открытом грунте, на первых сроках выращивания советую сделать пленочное укрытие.

Конечно же, рекомендую посадить несколько кустиков разных кабачков или цуккини. Тыкву я не выращиваю.
Ну, и как же без такой зелени как петрушка и сельдерей. Эти культуры выращиваются еще как корнеплоды, но я выращиваю только зелень. Корень петрушки у нас в семье используется не так часто, а с корневым сельдереем много хлопот при выращивании.

Если в начале апреля посадить грядку пророщенной картошки под пленку, то к середине июня, а может быть и раньше, у вас на столе будет молодой картофель.

Зеленый горошек высеваю сразу в грунт Ранней весной. В Латвии считается, что горох надо сеять на 100-й календарный день. Но, к сожалению, погодные условия не всегда позволяют это сделать.
Фасоль низкую сажаю рассадой после угрозы заморозков. Для нее не обязательно выделять отдельную грядку. Фасоль прекрасно может соседствовать с клубникой, луком и другими культурами.

Базилик выращиваю через рассаду. В магазинах продаются разные сорта базилика — фиолетовый, с лимонным вкусом, со вкусом корицы, а также с разным размером листвы. Эта культура теплолюбивая и прекрасно у меня соседствует в теплице с помидорами. Так же базилик можно выращивать как горшечную культуру.
Все эти виды овощей выращиваются примерно на 2-ух сотках.

Какие овощи  и плодово-ягодные культуры выгодно выращивать самим, а какие купить?
Этот вопрос встает каждую весну перед многими огородниками. Если задуматься, то можно понять, что выращивать что-то самим вообще не выгодно. Ведь, надо купить семена, удобрения, грунт для рассады, средства профилактики от вредителей и болезней, обеспечить полив. Некоторые растения при выращивании рассады требуют дополнительного освещения. Например, перцы и баклажаны. Все это в совокупности требует немалого труда, утешает лишь одно, что эти плоды выращены собственноручно и под вашим контролем.
Конечно же выращивать чеснок выгоднее, чем картофель. Цена на чеснок в сотни раз превышает цену картошки.
В магазине вы никогда не купите такие свежие и хрустящие огурчики, хотя они и стоят к тому времени, как вырастают свои, не дорого. Невозможно купить в магазине или на рынке салатные сорта томатов. Даже частники, как правило, выращивают для продажи на рынке в первую очередь гибридные сорта, которые хорошо переносят транспортировку и долго сохраняют товарный вид. Со своих сортовых овощей, купив однажды семена, в дальнейшем можно собирать свои семена.

Рассаду петрушки, сельдерея, лука порея, розмарина выгоднее купить, чем выращивать самим. Рассада этих культур растет долго и семена дорогие. К тому же, для маленького участка и на небольшую семью много рассады не надо. Семена имеют короткий срок годности.

Успехов в вам в нашем нелегком труде и хороших урожаев!

Буду благодарна за ваши комментарии.

Интересные статьи на сайте:
Метки , , . Закладка постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

одиннадцать − 11 =