Борщ с красной паприкой

У каждой хозяйки существует свой рецепт борща. Я предлагаю вам приготовить борщ с красной паприкой, который всегда вкусен и имеет насыщенный красный цвет. Для приготовления борща нам понадобятся следующие продукты:

400 г говядины

1 средняя свекла

1 луковица

1 морковка

2 картофелины

3 дольки чеснока

1 красный болгарский перец

2 столовые ложки растительного масла

¼  кочана капусты

2 столовые ложки томатной пасты

Соль, лавровый лист, молотый перец

Зелень петрушки и сельдерея (по желанию)

Для приготовления борща с красной паприкой в  кастрюле разогрейте 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте в нем мясо говядины. Залейте обжаренное мясо двумя литрами кипящей воды, посолите бульон  и варите на медленном огне около часа (до готовности мяса). За полчаса до окончания варки бульона, опустите в него луковицу, она придаст бульону и мясу особый аромат, а также сделает бульон для борща более прозрачным.

Пока вариться бульон, займемся подготовкой овощей для борща. Для этого свеклу и морковь  очистите и натрите на терке. Разогрейте в сковороде оставшееся растительное масло и обжарьте в нем натертые на терке овощи (примерно 5-7 минут). В конце обжаривания добавьте пропущенный через пресс чеснок и томатную пасту. В сезон свежих овощей рекомендую вам заменить томатную пасту свежими  помидорами, предварительно их надо порезать.

Мясо вытащите из бульона и порежьте кубиками. Удалите из бульона репчатый лук, он нам больше не понадобиться.

Белокочанную капусту нарежьте соломкой и опустите в бульон. Вслед за капустой отправьте в бульон очищенный и порезанный картофель, порезанную мелкой соломкой красную паприку  и обжаренные овощи. Положите в борщ с красной паприкой специи. Через 15-20 минут наш ароматный борщ с красной паприкой будет готов.

Порезанное мясо говядины опустите в кастрюлю с готовым борщом. При подаче положите в борщ измельченную зелень.

Интересные статьи на сайте:
Метки , , , , . Закладка постоянная ссылка.

10 комментариев Борщ с красной паприкой

  1. Arina говорит:

    Что еще можно добавлять в борщ?

  2. Gaume говорит:

    В борщ можно добавлять грибы, фасоль.

  3. gallic говорит:

    В борщ со свеклой даже кислую капусту можно добавлять.

  4. seoblogst говорит:

    mne ponravilsya recept))))

  5. Cywosypus говорит:

    Огромное спасибо за простой и понятный рецепт борща.

  6. lilsa говорит:

    Спасибо за подробный рецепт приготовления борща.

  7. Ister говорит:

    Cайт понравился. Удачи в развитии.

  8. membrana говорит:

    Класснй рецептик борща!

  9. Weleinets говорит:

    спасибо, буду пробовать

  10. KayapyJam говорит:

    Спасибо за вкусный борщ!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

18 − 1 =