Бананы в шоколаде отличное десертное блюдо, которое придется по вкусу и детям, и взрослым. Я приготовила этот десерт на новогодний стол и не пожалела.
Когда в новогоднюю ночь пришла пора кофейной паузы, этот десерт оказался очень кстати, ни каких тортов и пирожных с кремом не хотелось.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие продукты:
- бананы
- черный шоколад
- орехи грецкие или миндальные
Еще понадобятся палочки, я использовала деревянные палочки для мороженого. У меня есть деревянные палочки нескольких видов, я использую их не только в кулинарии. Тонкие деревянные палочки для половинок банана не годятся, банан тяжелый и не держится на таких палочках. К тому же тонкая острая деревянная палочка протыкает банан насквозь и торчит из него. Вставляем палочки для мороженого в половинки банана.
Купила плитку шоколада, в составе которой 70 % какао. Это так называемый черный шоколад, или горький шоколад. Горький шоколад лучше всего сочетается со сладкими фруктами.
Шоколад поломала на дольки, положила в кружку (или возьмите любую другую посуду с высокими бортиками). Ставим шоколад плавится в микроволновую печь на мощность не более 600 WT.
Пока шоколад плавится подготовим бананы. Я сняла с них шкурку и разрезала каждый банан на две равные части.
Банан можно порезать и кругляшками, тогда и деревянные палочки можно взять поизящнее. Чем больше измельчаешь банан, тем больше места он занимает на решетке, которую нужно будет поставить в морозильную камеру. Я подготовила решетку, которая помещается в моей морозилке. Выстелила ее пищевой пленкой.
Еще нужно измельчить в блендере орехи, в этот раз я использовала грецкие орехи.
Шоколад растопился, приступаем к глазурованию бананов шоколадом. Окунаем банан в кружку с шоколадом и поливаем при помощи чайной ложкой так, чтобы шоколад попал и на точку входа палочки в банан. Тогда при застывании шоколада, палочка будет прочно в нем закреплена. Посыпаем банан измельченными орехами (я это делала тоже при помощи чистой и сухой ложки). Укладываем на решетку.
Когда все половинки банана размещены на решетке, ставим ее в морозильную камеру на полчаса, не более. Иначе бананы замерзнут, а нам этого не надо. Теперь бананы до подачи можно переместить в холодильник. В моей морозильной камере температура -20 градусов.
Мне понравился этот десерт, обязательно повторю его еще раз.
Замечательный десерт, стоит побаловать себя! Спасибо!
Главное, что это не сложно. Для разнообразия черны шоколад можно заменить на белый.